Mirko Cattini, directeur général, Hotel Eden

« Il y a plusieurs raisons pour lesquelles l’Hotel Eden méritait d’être distingué par le prix Passion. Nous avons une véritable passion pour l’hospitalité et pour dépasser les attentes des clients, ainsi qu’un profond souci d’excellence.

« Le travail d’équipe a joué un rôle crucial dans la réussite de l’Hotel Eden en 2023. En travaillant ensemble à la réalisation d’un objectif commun, les employés ont partagé leurs compétences et leur savoir-faire pour résoudre les problèmes et imaginer des solutions créatives. Les membres de l’équipe se sont soutenus et motivés mutuellement et leur nouvelle réactivité m’a impressionné. Par rapport aux années précédentes, l’équipe a été capable de s’adapter rapidement et efficacement à différentes situations, de collaborer et de prendre des décisions rapides, ce qui lui a permis d’être flexible et de répondre à des situations changeantes en temps voulu. Cette réactivité a aidé l’équipe à atteindre ses objectifs et à travailler de manière cohérente, ce qui a finalement abouti au succès. »

Laura Fiore, directrice des ventes et du marketing, Hotel Eden

« La collaboration de l’Hotel Eden avec le restaurant Da Paolino de Capri nous a permis de remporter le prix de la créativité. Il y avait tant de choses à faire. Nos équipes restauration et marketing ont dû obtenir l’accord du Da Paolino sur la conception de nos services et les lignes directrices de notre marque, tandis que notre équipe de cuisine et les employés du restaurant ont dû travailler avec des ‘personnes extérieures’ et s’adapter rapidement à la gestion d’une opération commune.

« En outre, l’équipe marketing a soutenu l’Hotel Eden et le Da Paolino et stimulé la visibilité en accueillant des influenceurs, des blogueurs culinaires et membres de la presse. Cela a généré une couverture atteignant 141 millions de personnes, ce qui a conduit à plus de couverts et à une augmentation de la clientèle par rapport à l’année précédente.

« Le travail en équipe a été un élément essentiel de la réussite de ce partenariat. Au final, notre restaurant Giardino est devenu une magnifique oasis de verdure décorée de citrons, de plantes et de céramiques de Capri, avec en toile de fond une vue imprenable sur Rome. »

Sylvia Oken, directrice régionale des ventes et du marketing pour le Beverly HillsHotel et l’Hotel Bel-Air

« Difficile d’imaginer un événement estival plus réussi que celui organisé par Dior et le Beverly Hills Hotel. La transformation d’un espace aussi apprécié et légendaire en ce qui est devenu un moment de mode de renommée mondiale n’était pas chose facile, et n’a pu être réalisé que par notre équipe de professionnels du service, qui travaillent dur et sont très impliqués. La formidable vision créative qui a présidé à la création de notre pop-up Dior n’a eu d’égale que le dévouement et les efforts inlassables des employés de tout l’hôtel.

« Il faut savoir que l’espace a été transformé sans heurts et de manière impeccable en seulement 24 heures. Et cela, grâce à tous les membres de l’équipe. Le résultat des efforts de chacun s’est traduit par une couverture médiatique sans précédent, un succès financier et une expérience client améliorée que seul l’emblématique Beverly Hills Hotel pouvait offrir.

« Dès le début, chaque membre de l’équipe a adhéré à ce projet d’envergure avec énergie, passion et détermination. Une fois le partenariat conclu, ce même état d’esprit a habité chaque étape du projet, y compris toutes les interactions avec les membres du personnel de Dior. Le travail d’équipe, qui continue de prospérer à l’hôtel, a non seulement contribué à l’exécution de notre ‘moment de l’année’ le plus remarquable, mais il l’a également rendu possible.

« Je n’oublierai jamais ce moment où j’ai vu tous les membres de l’équipe travailler sans relâche toute la nuit autour de la piscine pour donner vie à Dioriviera. Lorsque le soleil s’est levé, ils n’ont eu de cesse de continuer jusqu’à ce que l’espace soit parfait. »

Margaux Lagache, directrice adjointe de la restauration, Hôtel Plaza Athénée

« L’Hôtel Plaza Athénée a remporté le prix Working Together grâce au succès du premier événement extérieur de grande envergure que nous avons organisé : le premier défilé de Pharell Williams à la tête de la création de Louis Vuitton, sur le Pont Neuf à Paris. Toutes les équipes du Plaza Athénée se sont réunies pour organiser le banquet d’après-défilé : au total, 17 départements et plus de 70 employés. La mobilisation de chacun a été remarquable et les liens qui se sont créés à l’issue de l’événement sont indéfectibles ! »

« Nous avons enveloppé plus de 10 000 canapés dans du papier fait sur mesure par Louis Vuitton, avec l’aide d’une équipe de soutien en cuisine pendant des heures.

« Nous avons dû appliquer plus de 20 000 autocollants sur des bols jetables, là encore avec l’aide de plus de dix volontaires de tous les départements, y compris l’équipe de P&C, qui se sont relayés toutes les heures !

« La sécurité a géré les 15 camions garés dans la rue pour le transport vers le Pont Neuf (de nombreuses entrées étaient fermées par la police pour des raisons de sécurité).

« Notre équipe d’ingénieurs a travaillé à l’installation des cuisines sur le site, en raccordant les équipements, en vérifiant l’alimentation électrique, etc.

« Le département P&C a dû enregistrer plus de 80 employés supplémentaires dans les bases de données et s’est tenu prêt à apporter son soutien le jour de l’arrivée des employés sur le site.

« Les équipes des ventes, des finances, de la communication et du marketing nous ont également aidés à assurer le service le soir de l’événement.

« Et n’oublions pas les équipes de restauration, qui ont planifié et produit la restauration et les boissons, loué tout le matériel nécessaire, assuré le service, trouvé le personnel, préparé les cocktails et bien d’autres choses encore. »