La saison des récompenses est ouverte et Elliott Grover, chef du CUT, 45 Park Lane, a été invité à s’associer au célèbre Wolfgang Puck pour créer un menu époustouflant pour les fameux Oscars Governors Ball de Los Angeles. A l’issue de la 95ème cérémonie des Oscars, le tout Hollywood s’est ainsi réuni autour d’un dîner composé de classiques britanniques tels que la tourte au poulet, le Fish & Chips et le Sherry trifle.

Pour célébrer ce moment inoubliable, les clients du 45 Park Lane ont pu commander les plats de ce menu spécial réalisé par Elliott Grover, y compris le fabuleux cocktail Golden Nights, orné de paillettes d’or.

Woven by Adam Smith, le nouveau restaurant de Coworth Park a reçu des critiques élogieuses de la part des clients depuis son ouverture l’été dernier. Installé dans un cadre exquis, avec une nouvelle cave à vin, le menu de saison honore les saveurs et les techniques classiques dans un style nouveau, créatif et moderne. Les assiettes et les couverts faits main sont adaptés aux différents mets, célébrant les meilleurs produits et vins britanniques.

James R. Hedges, IV a été nommé conservateur des arts pour les hôtels Bel-Air et Beverly Hills. Il supervisera le programme artistique des deux hôtels. En plus des sept expositions prévues en 2023, James R. Hedges créera une série d'événements éducatifs axés sur les artistes et organisera des expériences artistiques en partenariat avec des galeries et des musées locaux.

Marchand privé et fondateur de Hedges Projects, James a acquis et présenté plus de photographies d’Andy Warhol que tout autre collectionneur, marchand privé ou galerie dans le monde entier. Il a assisté à de nombreux illustres conseils artistiques et est un collectionneur et mécène actif depuis plus de 30 ans. Le magazine Art and Antiques l’a nommé l’un des 100 meilleurs collectionneurs des Etats-Unis. Son patronage comprend de nombreux dons d'œuvres d'art à de grandes institutions telles que le Whitney Museum of American Art, le Museum of Modern Art et la Tate Modern. Il a également été un promoteur actif d’installations artistiques sur des supports variés dans des lieux aussi divers que la Chinati Foundation à Marfa au Texas, Le Grand Palais à Paris et The Aspen Institute.

Pour marquer la Journée mondiale de la Santé Mentale, l’hôtel Principe di Savoia a organisé une semaine d'événements consacrés au bien-être des équipes. Au programme : massages par les thérapeutes du Club 10 de l’hôtel, danses caribéennes, événement autour de l’alimentation saine, cours de Tai Chi et de pleine conscience Les séances visaient à sensibiliser et prévenir des problèmes de santé mentale et de promouvoir le mieux-être.

Alessia Cavaliere, experte en expériences People & Culture, commente : « Ce fut une formidable expérience d’organiser toutes ces activités pour mes collègues et de les inspirer à découvrir des choses nouvelles pouvant par la suite s’intégrer dans leur vie personnelle. »

Tous les mois, l'hôtel Eden organise un « leadership workshop » pour discuter et déployer de nouvelles idées afin d’améliorer la communication et les opérations internes. Les responsables de chaque département sont divisés en plusieurs équipes et discutent des différents thèmes qui leurs sont attribués. Quelques idées et projets voient déjà le jour et tous les participants sont très fiers de contribuer à cette activité qui aura un impact positif sur les employés de l’hôtel.

« Toute l’équipe de direction a été impliquée dans un brainstorming pour mettre en œuvre de nouvelles idées et projets et améliorer ce qui existe déjà », explique Emanuela Sulpizi, directrice People & Culture. « Notre environnement est alors créé et imaginé par notre équipe et notre objectif est de valoriser toutes les personnalités. Toutes les nouvelles propositions sont les bienvenues, tant que l’élément principal est le sourire ! »

Lors des fêtes de fin d’année, l’Hôtel Plaza Athénée a donné vie à son propre chalet d’hiver, avec une patinoire au cœur de La Cour Jardin.

Du 24 novembre 2022 au 19 février 2023, Le Chalet du Plaza Athénée a ainsi transporté ses clients sur les pentes alpines enneigées avec un menu créé par le chef Jean Imbert, proposant trois options de fondue : traditionnelle, cèpe ou truffe noire.

Pour l’apéritif, une coupe de champagne de la maison Veuve Clicquot était offerte à l’extérieur pour inciter les convives à profiter du cadre magique.

Les invités ont pu patiner dans la cour de l’hôtel, face au chalet et sous l’œil attentif d'un moniteur professionnel. Pour affronter le froid hivernal, la marque de vêtements de ski Fusalp a fourni des vêtements chauds. Pour finir la soirée en beauté, les chefs pâtissiers de l’hôtel Angelo Musa et Elisabeth Hot ont créé leur propre interprétation du célèbre dessert Mont Blanc. Plus de 1000 invités ont eu l’occasion de profiter de ce dîner d'exception dans l’ambiance féerique de La Cour Jardin, et de nombreuses marques prestigieuses ont profité de l’occasion pour privatiser l’espace tout au long de la saison.