Depuis la toute première présentation du projet en 2019, jusqu’en août de cette année, Teresa a supervisé de près la rénovation du spa de Coworth Park. « L’espace devait se repositionner sur le marché local et élargir son réseau de membres extérieurs, explique-t-elle. Après tout, les données du Global Wellness Institute montrent que 80 % des clients consultent l’offre spa et bien-être avant de réserver un hôtel. Notre stratégie consistait donc à préserver notre niveau de luxe tout en proposant des installations à la pointe de la technologie, le tout dans l’espace dont nous disposons. » 
Le cahier des charges remis aux designers : imaginer un écrin de bien-être raffiné, en harmonie avec les collines de la campagne anglaise, et intégrer des expériences sensorielles telles que des chaises longues vibroacoustiques, une douche de neige, des bancs chauffants, un sauna finlandais rénové et un hammam habillé de citrine.

La salle de sport constituait également un axe majeur. « Nos clients fréquentent des installations parmi les meilleures au monde, rappelle Teresa. Il était donc essentiel de proposer un espace qui séduise autant notre clientèle internationale que le public local. » Une petite extension habillée de bois naturel a permis d’agrandir la pièce. « Nous avons été les premiers au monde à introduire la nouvelle ligne haut de gamme Artis de Technogym, avec sa finition en grès. Nous avons complété l’ensemble par des équipements de dernière génération pour offrir à nos clients des programmes d’entraînement sur mesure, des séances de pleine conscience et des bilans de santé. »
« Il y a ensuite la technologie dans les huit salles de soins : des iPad contrôlent l’éclairage et la musique, en fonction des différents protocoles. L’équipe a d’ailleurs collaboré avec la marque écossaise de soins pour la peau ishga et des musiciens afin de créer une musique travaillant sur différentes fréquences et longueurs d’onde pour plonger les clients dans un état de relaxation profonde. « Bien sûr, la rénovation s’est déroulée alors que le spa restait ouvert, glisse Teresa. Nous avons donc trouvé un équilibre entre la formation des thérapeutes aux nouveaux soins (avec des ateliers animés par des spécialistes des marques) et les travaux réalisés pendant les heures de fermeture. Chaque détail vise à créer une expérience véritablement transformatrice pour les clients et à nourrir un lien émotionnel durable. »

Les spas de Dorchester Collection suivent-ils les tendances ? « Pour ma part, je suis moins à la recherche d’une tendance que d’une véritable évolution dans la perception et l’état d’esprit, confie Teresa. Un exemple marquant de ce changement est la pandémie de Covid-19, qui a rendu chacun beaucoup plus conscients de l’importance de la santé. »
« Aujourd’hui, les clients sont bien plus conscients de leur bien-être et de la longévité. On voit émerger de plus en plus de technologies dédiées à cette dernière, qui est d’ailleurs devenue le thème en vogue du secteur. » Elle souligne également que l’avenir des spas repose avant tout sur l’investissement, la formation et le soutien apporté aux équipes. 
« Dorchester Collection a la chance pouvoir compter sur de nombreux thérapeutes, fidèles membres de l’équipe spa et il est essentiel de continuer à investir dans leur formation et leur développement », explique Teresa. Elle accorde également une grande importance au recrutement de nouveaux talents, en participant à des salons de l’emploi dans les écoles et les universités et en développant l’académie d’apprentissage. Le programme lancé au Royaume-Uni permet d’évoluer professionnellement du niveau 2 au niveau 5.

Teresa insiste sur l’importance de placer le bien-être des équipes au premier plan, en montrant l’exemple. Au Coworth Park par exemple, des initiatives comme les réunions « walk and talk » en plein air ou encore des rituels bien-être – comme se fixer un objectif de pas chaque jour – encouragent l’adoption d’habitudes saines. D’autres actions, notamment la Spa Appreciation Week et le World Wellness Weekend, mobilisent les équipes de plusieurs établissements autour du yoga, de la nutrition, de l’activité physique ou encore de la santé mentale. À l’approche des fêtes, quel message souhaite-t-elle transmettre à ses équipes ? « Reconnectez-vous à vos piliers du bien-être : de petites habitudes quotidiennes, qu’elles concernent la nutrition, le sommeil ou l’activité physique, peuvent faire une vraie différence, s’enthousiasme-t-elle. Et surtout, soyez bienveillants envers vous-mêmes. »